海の幸を美味しくする、杉桶醤油天然醸造、こだわりの減塩醤油。
【天然醸造】で作られた醤油‼150年物の杉桶で2年寝かせて創り上げています。
パンチのある甘味で塩角の取れた優しい甘さでやわらかな口あたりのとてもおいしい醤油です。
濃厚な甘口の口に広がる強い甘みが海の幸をより美味に。
通常の醤油（１７％）より塩分量少な目にした１４．５％程度にをさえた減塩醤油。
| ◎熱 量 ： 76.4kcal ◎タンパク質 ： 7.7g ◎脂 質 ： 0.0g ◎炭水 化物 ： 11.4g ◎食塩相当量： 14.4g |
| 原材料 | 脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、糖類（砂糖、ブドウ糖）、調味料（アミノ酸等）、甘味料（サッカリンNa、甘草、ステピア）、保存料（パラオキシ安息香酸） |
| 内容量 | １０００ｍｌ |
| 賞味期限 | 製造日より1年間 |
| アレルギー表示 | 小麦、大豆 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、涼しい場所に保管して下さい。 |
| 醤油の種類 | こいくち醤油：混合醸造 |
(刺身 醤油,卵かけご飯 醤油,煮物 醤油)
煮物などの調理メニューがより味わい深く仕上がり。
当社のしょうゆの中で豊かな旨みと、香ばしく重厚な香き口に入れた時においしいと感じる旨みと、
甘みを感じ後味までおいしく感じる旨みを持っております。掛け醤油として使う時は、赤身魚、卵がけごはん、最適です。
2年寝かせているので、色度が少し濃いのがたまに傷。（笑う）
『ヂガミ岩しょうゆ』の桜醤油は、漁業を営み魚料理を知り尽くした初代・岩尾孫次郎が、
魚の旨味をより引き出せるようにと造り上げたこだわりの醤油。
海の幸蔵の中の届く、磯の香りをたっぷり含んだ潮風に包まれ、
冬には怒涛の日本海の荒波を聞きながら熟成した醤油は、醤油漬けや、煮物、お吸い物、佃煮
など海の幸を調理するのに最適のお醤油として、料理店や民宿など魚料理のプロの方たちからも多くのご好評をいただいき、料理に使う醤油おすすめと言われています。
通常は１年熟成のもろみを使って搾られるのですが、２年間じっくり蔵の中で熟成させた絶品物です。
創業より積み重ねてきた、醤油蔵の酵母菌が育て来たもろみから搾った物でぜひ一度お試し下さいませ。
など海の幸を調理するのに最適のお醤油として、料理店や民宿など魚料理のプロの方たちからも多くのご好評をいただいき、料理に使う醤油おすすめと言われています。
通常は１年熟成のもろみを使って搾られるのですが、２年間じっくり蔵の中で熟成させた絶品物です。
創業より積み重ねてきた、醤油蔵の酵母菌が育て来たもろみから搾った物でぜひ一度お試し下さいませ。
