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HOME»  醤油»  岩尾醤油醸造元 おひたし(ohitasi) 200ml 3本セット

岩尾醤油醸造元 おひたし(ohitasi) 200ml 3本セット

【天然醸造】で作られた醤油‼100年物の杉桶で2年寝かせて創り上げています。
※この醤油は、ほのかな甘口で塩角の取れた優しい甘さで後から甘みが口に広がる※
初代から引継いた醤油でおひたしや白身魚の味を引き立てる!!。
通常の醤油(17%)より塩分量少な目にした14.5%程度にをさえた商品。
 
醤油の分類(混合 醸造)

おひたし 3ほん
原材料 脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、糖類(砂糖、ブドウ糖)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステピア)、保存料(パラオキシ安息香酸)
内容量 200ml
賞味期限 製造日より1年間
アレルギー表示 小麦、大豆
保存方法 直射日光を避け、涼しい場所に保管して下さい。
お召し上がり方 お刺身、卵がけご飯、掛、煮物等

海の幸を美味しくする、天然醸造こだわりの醤油

『ヂガミ岩しょうゆ』の桜醤油は、漁業を営み魚料理を知り尽くした初代・岩尾孫次郎が、
魚の旨味をより引き出せるようにと造り上げたこだわりの醤油。
 
海の幸蔵の中の届く、磯の香りをたっぷり含んだ潮風に包まれ、
冬には怒涛の日本海の荒波を聞きながら熟成した醤油は、醤油漬けや、煮物、お吸い物、佃煮など、
海の幸を調理するのに最適のお醤油として、料理店や民宿など魚料理のプロの方たちからも多くの
ご好評をいただいております。
 
創業より約147年にわたって積み重ねてきた、岩尾醤油醸造場の謹製の逸品を、ぜひ一度お試し下さいませ。

ヂガミ岩しょうゆ」の名でご愛顧頂いている私ども岩尾醤油が創業したのは、明治7年のこと。
日本海の荒波が押し寄せる越前海岸・鷹巣村に生まれた初代・孫次郎は、魚の売買で生計をたてていましたが、危険の多い小船運搬業を廃業し、安定した醸造業の開業を決意したことに始まります。
創業から現在に至るまで変わらない製法を守り続けるこだわりの醤油は、海の幸を調理するのに最適と料理のプロの方々からも大変ご好評を頂いております。
老舗が生んだ絶品の醤油をぜひお試し下さいませ。

  • 岩尾醤油醸造元 おひたし(ohitasi) 200ml 3本セット

  • 型番・品番

    shoyu-0002-5

  • 販売価格

    1,458円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

  • 購入数

カートに入れる(大)
  • 製造工程

     栄養成分表示(100ml当たり)
    数値は目安ですキ

    ◎熱      量 :  80.2kcal
    ◎タンパク質  :      7.9g
    ◎脂       質 :      0.0g
    ◎炭水 化物 :      12.5g
    ◎食塩相当量:      14.4g

     煮物などの調理メニューがより味わい深く仕上がり。
    当社のしょうゆの中で豊かな旨みと、香ばしく重厚な香き口に入れた時においしいと感じる旨みと、甘みを感じ後味までおいしく感じる旨みを持っております。掛け醤油として使う時は、赤身魚、卵がけごはん、湯豆腐に最適です。
    2年寝かせているので、色度が少し濃いのがたまに傷。(笑う)

    【常温保存】
    開栓後は、なるべく涼しい所で保管してください。

    • 開栓時には、容器を強く握らないよう、ご注意ください。
    • 中味を使い切るまではキャップをはすないでください。
    • この容器は、高温にふれると変形することがあります。
      火のそばなど高温状態に置くことはお避けください。
    • アレルギー情報  大豆、小麦
      ご確認ください
    • 弊社商品では、食品衛生法および食品表示法で表示が義務づけられている特定原材料7品目を表示対象としています。
    • 小麦と大豆のたんぱく質は しょうゆの中では アミノ酸に分解されており、たんぱく質の状態では含まれていません。(たんぱく質の値は、分析した窒素量より換算した値です。)
       
      商品名に原材料名が入っているものを中心に、代表的な商品について掲載しています。
      原料原産地は、調査時点に於いて、過去の実績または今後の計画に基づいて使用する可能性のある原産国を掲載しています。
       
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